قهوه زئوس

قهوه زئوس به صورت تخصصی رو رست و فروش عمده و خرده انواع لاین های قهوه روبوستا و قهوه عربیکا 

فروشگاه قهوه و ملزومات کافی شاپ

انواع قهوه زئوس

انواع قهوه زئوس با توجه به گونه آن و عطر و طعمی که دارند دارای نت‌ها و درصد کافئین متفاوتی هستند. برخی دارای طعم تندتر و تلخ‌تر هستند و برخی دیگر طعم ملایم‌تر و شیرین‌تری دارند. این ویژگی‌های متفاوت انواع قهوه به دلیل مبدا و منشا شکل‌گیری دانه‌های قهوه است که هر کدام در شرایط آب و هوایی خاصی رشد می‌کنند. برای مثال نوع خاک تاثیر زیادی در رساندن مواد مغذی به دانه‌های قهوه دارد. نوع فرآوری قهوه نیز می‌تواند بر اجزای شیمیایی قهوه و طعم آن تاثیر بگذارد(فرآوری قهوه شامل جدا کردن پالپ‌های قهوه از دانه‌های قهوه است که سپس دانه‌های قهوه خشک می‌شوند).

ویژگی‌های و طعم قهوه عربیکا

قهوه عربیکا یکی از محبوب‌ترین و رایج‌ترین انواع قهوه است که در منطقه کافای اتیوپی کشت می‌شود. البته تولید قهوه عربیکا فقط به این کشور محدود نمی‌شود و کشورهای برزیل، کلمبیا، هندوراس، پرو، مکزیک، گوآتمالا، نیکاراگوئه، السالوادور و کاستاریکا نیز از بزرگترین تولید کنندگان قهوه عربیکا در جهان هستند. انواع قهوه عربیکا با توجه به عملکرد و سازگاری با شرایط محلی ویژگی‌های متفاوتی دارند که محبوب‌ترین آن قهوه عربیکا 30_۷۰ درصد است. عطر و طعم قهوه عربیکا طعمی مشابه توت فرنگی و زردآلو را برای شما تداعی خواهد کرد. میزان کافئین قهوه عربیکا در هر ۱۰۰ گرم ۱.۲ تا ۱.۵ درصد است.
شکل ظاهری دانه‌های قهوه عربیکا نیز بیضی شکل با ظاهر صاف و تخت به همراه یک خط کمی منحنی در وسط دانه‌های آن است. این نوع از قهوه قند و چربی بیشتر و قیمت گران‌تری نسبت به قهوه روبوستا دارد. طعم و عطر قهوه عربیکا با توجه به منطقه کشت آن و درجه برشته شدن(رست) متفاوت خواهد بود. از جمله مزایای قهوه عربیکا می‌توانیم به تاثیر آن در کاهش وزن، بهبود خلق و خو و کمک به درمان بیماری‌هایی مانند سرطان و دیابت نوع ۲ اشاره کنیم.

تلفیق قدرت و تلخی با قهوه روبوستا

قهوه روبوستا به عنوان قوی‌ترین قهوه در برابر تحمل بیماری‌ها و شرایط آب و هوایی مختلف شناخته می‌شود که ۴۵ درصد از تولید قهوه جهان را به خود اختصاص داده است. کشور برزیل، ویتنام، میناس و اندونزی از بزرگ‌ترین تولید کنندگان قهوه روبوستا هستند. دانه قهوه روبوستا نسبت به قهوه عربیکا گردتر و بزرگ‌تر است و یک خط صاف و بریده شده در وسط آن وجود دارد. رنگ تیره‌تر، طعم تلخ‌تر و غلظت و کافئین بیشتر این قهوه یکی از مهم‌ترین تفاوت‌های قهوه روبوستا با قهوه عربیکا است. همچنین این قهوه طعم ترش و اسیدیته کمتری نسبت به عربیکا دارد. البته طعم قهوه روبوستا با توجه به روش دم کردن قهوه روبوستا، آب مورد استفاده و … متفاوت خواهد بود. عطر قهوه روبوستا ترکیبی از بوی زنجبیل و چوب و شکلات تلخ است. میزان کلی کافئین قهوه روبوستا نیز بین ۲.۲ تا ۲.۷ درصد در هر ۱۰۰ گرم است که با توجه به روش آماده‌سازی قهوه، دمای استخراج، نوع دانه قهوه، حجم مصرف قهوه و … متفاوت خواهد بود. در فروشگاه قهوه زئوس شما می‌توانید میزان مشخصی از قهوه روبوستا را با قهوه عربیکا ترکیب کنید و طعم دلپذیری از این قهوه را بچشید.

بهترین طعم قهوه با یک فنجان قهوه ترکیبی

قهوه ترکیبی زئوس حاصل میکس درصدهای مختلفی از قهوه عربیکا و روبوستا است که با توجه به سلیقه خود می‌توانید درصد بیشتر عربیکا یا درصد بیشتر روبوستای آن را انتخاب کنید. قهوه ترکیبی با درصد عربیکای بالا دارای عطر و طعم خوبی است. ترکیب مساوی از قهوه روبوستا و عربیکا نیز تعادلی از طعم قهوه شدید و قوی دانه‌های روبوستا با طعم نسبتاً شدید دانه‌های عربیکا است. اگر می‌خواهید میزان تلخی کمتری از قهوه ترکیبی داشته باشید قهوه ۲۰_۸۰ عربیکا را امتحان کنید. با افزایش درصد روبوستا در قهوه‌های ترکیبی میزان کافئین قهوه ترکیبی افزایش می‌یابد. در نهایت این سلیقه‌تان است که در انتخاب بهترین قهوه ترکیبی به شما کمک خواهد کرد.

ترکیب سنت و طعم لذیذ در یک فنجان قهوه ترک

قهوه ترک زئوس از دانه‌های قهوه عربیکا به دست می‌آید. شیوه خاص دم کردن قهوه ترک باعث تفاوت آن با سایر قهوه‌ها شده است. علاوه بر این نحوه آسیاب قهوه ترک با دیگر انواع قهوه متفاوت است. طعم بی‌نظیر قهوه ترک را هنگامی خواهید چشید که اجازه ندهید قهوه هنگام دم کردن به جوش بیاید و قل بزند. بهترین روش دم کردن قهوه ترک استفاده از قهوه جوش مسی یا برنجی است. اگر به دنبال بهترین قهوه ترک هستید درصد یکسان قهوه عربیکا و روبوستا را انتخاب کنید.

تفاوت‌های بین قهوه عربیکا و روبوستا

• عطر و طعم ملایم‌تر قهوه عربیکا نسبت به قهوه روبوستا به دلیل وجود نت‌های میوه‌ای و گلی مانند توت، مرکبات و شکلات در قهوه عربیکا
• اسیدیته بالاتر و طعم ترش‌تر، تندتر و زنده‌تر قهوه عربیکا در مقایسه با قهوه روبوستا
• کافئین بیشتر، طعم قوی‌تر و سنگین‌تر و غلیظ‌‌تر قهوه روبوستا نسبت به قهوه عربیکا
• افزایش قیمت قهوه عربیکا نسبت به قهوه روبوستا

راهنمای انتخاب بهترین قهوه

قهوه خوب قهوه‌ای است که با سلیقه شما سازگار باشد. بهترین قهوه عطر و طعم بی‌نظیر خود را مدیون پرورش و فرآوری اصولی و رست باکیفیت است. چنین قهوه‌ای باید بدون شکر و افزودنی‌ها نیز خوش طعم باشد. هنگام خرید قهوه به تاریخ رست آن توجه کنید هر چقدر تاریخ رست به تاریخ خرید نزدیک‌تر باشد تازگی دانه یا پودر قهوه برای شما قابل لمس‌تر خواهد بود. طعم بهترین قهوه بعد از سرد شدن آن نیز باید همچنان مطلوب باشد.

زیرا ممکن است طعم ابتدایی قهوه به دلیل حرارت بالای آن به درستی حس نشود. در نهایت هر قهوه‌ای که عطر و طعم آن را دوست داشته باشید برای شما بهترین قهوه خواهد بود. به همین دلیل درصد ترکیب قهوه عربیکا و روبوستا را در خرید قهوه مورد توجه قرار دهید تا ترکیب و طعم دلخواه خود را کشف کنید. برای مثال اگر عاشق طعم تلخ قهوه هستید خرید قهوه روبوستا زئوس را به شما پیشنهاد می‌کنیم و اگر از طرفداران قهوه شیرین هستید خرید قهوه ترکیبی زئوس با درصد عربیکای بالا گزینه مناسبی برای شما خواهد بود.

تاثیر روش دم کردن قهوه بر عطر و طعم آن

برای دم کردن قهوه می‌توانید از روش‌ها و تجهیزات مختلفی استفاده کنید. از جمله رایج‌ترین و کاربردی‌ترین تجهیزات قهوه‌ساز می‌توانیم به اسپرسوساز یا فرنچ پرس و موکاپات اشاره کنیم که اسپرسوساز قهوه‌ای غلیظ و قوی و فرنچ پرس قهوه‌ای با طعم ملایم به شما تحویل خواهد داد. همچنین کیفیت دستگاه قهوه‌ساز نیز باعث تفاوت در طعم قهوه خواهد شد. علاوه بر این موارد استفاده از آب بدون املاح و دم کردن قهوه در دمای ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد طعم بی‌نظیری برای قهوه ایجاد خواهد کرد.

قیمت انواع قهوه

قیمت قهوه زئوس با توجه به کیفیت قهوه، منطقه تولید و کشت قهوه، برند قهوه، نوع فرآوری قهوه و … متفاوت خواهد بود. شما می‌توانید در این صفحه انواع قهوه روبوستا، عربیکا، ترکیبی و ترک را با درصد‌های ترکیب متفاوت مشاهده و خریداری کنید. در این صفحه برای هر سلیقه‌ای انتخاب‌های ویژه‌ای قرار داده‌ایم تنها کافیست با ذائقه خود آشنا باشید تا خرید بهترین قهوه را با ما تجربه کنید.